Oleoresina di paprika, estratto di peperoncino colorante

Sinonimi:
Oleoresin Paprika, Colorante Estratto Di Peperoncino, Colorante Oleoresin Paprika Grezzo, Colorante Chili, Colorante Paprika.
Fonte botanica: Capsicum Annum L
Parte Usata: Frutta
N. CAS: 465-42-9
Certificazioni: ISO9001, ISO22000, ISO14001, Kosher, Halal, Fami-QS
Imballaggio: 16 kg/tamburo;20 kg/tamburo;Tamburo in acciaio inossidabile da 200 kg;Fusto IBC da 900 kg


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Cos'è l'oleoresina di paprika?

Paprika Oleoresin è un colorante alimentare naturale utilizzato per ottenere un colore rosso intenso in qualsiasi alimento che abbia una fase liquida/grassa.Deriva dall'estratto liquido del frutto del genere Capsicum Annum L, ottenuto per estrazione con esano e Metanolo.È composto da olio vegetale, capsantina e capsorubina, i principali composti coloranti (tra gli altri carotenoidi).
L'oleoresina è un liquido rosso leggermente viscoso, omogeneo con buone proprietà di scorrimento a temperatura ambiente.
Viene utilizzato principalmente come colorante negli alimenti e nei mangimi.
In Europa, l'oleoresina di paprika (estratto) e i composti capsantina e capsorubina sono designati con E160c

Ingredienti:

Estratto di paprika selezionato e olio vegetale.

Specifiche principali:

Oleoresina di paprika solubile in olio: valore del colore 20000Cu~180000Cu, può essere personalizzato
Oleoresina di paprika solubile in acqua: valore del colore 20000Cu~60000Cu, personalizzabile

Parametri tecnici:

Elemento Standard
Aspetto esteriore Liquido oleoso rosso scuro
Odore Odore caratteristico di paprika
Capsaicine, ppm Sotto le 300 ppm
sedimento <2%
Arsenico (come) ≤3 ppm
Piombo (Pb) ≤2 ppm
Cadmio (Cd) ≤1 ppm
Mercurio(Hg) ≤1 ppm
Aflatossina B1 5ppb

Aflatossine (somma di B1, B2, G1, G2)

10ppb
Ocratossina A 15ppb
pesticidi

Conforme al regolamento UE

Rodamina B

Non rilevata,

Colori del Sudan, I, II, III, IV

Non rilevata,

Magazzinaggio:

Il prodotto deve essere conservato in un ambiente fresco e asciutto, protetto dall'esposizione al calore e alla luce.Il prodotto non deve essere esposto a temperature di congelamento.La temperatura di conservazione consigliata è di 10 ~ 15 ℃

Data di scadenza:24 mesi se conservato in condizioni ideali.

Applicazione:

Come colorante alimentare utilizzato in formaggi, succo d'arancia, miscele di spezie, salse, dolci e carni lavorate emulsionate.
Nel mangime per pollame, viene utilizzato per intensificare il colore dei tuorli d'uovo.
Potrebbe anche essere utilizzato in cosmetici come rossetto, colore delle guance, ecc.

Vi preghiamo di contattarci per ulteriori informazioni sull'oleoresina di paprika o per i nostri preventivi attuali.


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