Cos'è l'oleoresina di paprika?

Paprika Oleoresin è un colorante alimentare naturale utilizzato per ottenere un colore rosso intenso in qualsiasi alimento che abbia una fase liquida/grassa.Deriva dall'estratto liquido del frutto del genere Capsicum Annum L, ottenuto per estrazione con esano e Metanolo.È composto da olio vegetale, capsantina e capsorubina, i principali composti coloranti (tra gli altri carotenoidi).
L'oleoresina è un liquido rosso leggermente viscoso, omogeneo con buone proprietà di scorrimento a temperatura ambiente.
Viene utilizzato principalmente come colorante negli alimenti e nei mangimi.
In Europa, l'oleoresina di paprika (estratto) e i composti capsantina e capsorubina sono designati con E160c

Ingredienti:

Estratto di paprika selezionato e olio vegetale.

Specifiche principali:

Oleoresina di paprika solubile in olio: valore del colore 20000Cu~180000Cu, può essere personalizzato
Oleoresina di paprika solubile in acqua: valore del colore 20000Cu~60000Cu, personalizzabile

Parametri tecnici:

Magazzinaggio:

Il prodotto deve essere conservato in un ambiente fresco e asciutto, protetto dall'esposizione al calore e alla luce.Il prodotto non deve essere esposto a temperature di congelamento.La temperatura di conservazione consigliata è di 10 ~ 15 ℃

Data di scadenza:24 mesi se conservato in condizioni ideali.

Applicazione:

Come colorante alimentare utilizzato in formaggi, succo d'arancia, miscele di spezie, salse, dolci e carni lavorate emulsionate.
Nel mangime per pollame, viene utilizzato per intensificare il colore dei tuorli d'uovo.
Potrebbe anche essere utilizzato in cosmetici come rossetto, colore delle guance, ecc.

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